A Secretaria Municipal de Assistência
Social de Viçosa participou ontem, 22 de Junho, do 1º Festival de Comidas
Típicas Regional do Arraiá Encanta Escolar, que tinha como tema as comidas
típicas do nordeste.
Os pratos preparados pela equipe da SMAS
foram a Canjica e o Bolo de Milho. A canjica é uma iguaria típica da culinária
brasileira. Embora seja consumida o ano inteiro, o pico de demanda por essa
sobremesa ocorre no período das festas juninas e julinas. Já o bolo de milho é
um alimento tipicamente indígena, consumido não apenas por índios brasileiros,
mas das três Américas.
A Creche Escola Municipal Eulina Pinto
realizou um desfile com seus alunos vestidos de roupas típicas de São João e em
seguida desfilaram as Rainhas do Milho, onde cada uma representava uma
secretaria municipal. A representante da SMAS foi Ana Luiza, uma criança do grupo de 0 a 6 anos do SCFV da SMAS
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